1722年,Johann Daniel Epinius先生在柏林建立了一间酿醋厂。这间工厂虽然不大,但运作得颇为成功。1761年,冠利公司初见雏型。当时,冠利家族买下了这家前景十分看好的公司,并开始着力打造这一德国最知名品牌。1832年,Carl Ernst Wilhelm Kühne先生开始对公司结构进行调整,大力推行现代化生产,很快冠利公司就发展成为德国非常知名的工业企业。1876年,冠利公司成为德国王室指定食品供应商,冠利的醋产品也因其所具有的皇家品质而闻名全国。
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